Brindar equilibrio entre sabor y creatividad, garantizando organización, innovación y corazón para interpretar que desean sus clientes, son cualidades que definen el trabajo que Banquetes Lafayette ofrece en la planificación y producción de eventos corporativos y sociales.

Banquetes Lafayette, dirigido por la Chef Maritza Suárez, fundadora y propietaria, cumple 30 años de trayectoria brindando servicios turísticos y de organización de eventos en Quito y Los Valles. La experiencia ha permitido que muchos clientes sientan con ella la confianza necesaria para vivir momentos memorables junto a familiares y amigos al organizar su boda, aniversario, bautizos, cumpleaños y mucho más.

La Chef Suárez es una apasionada de la cocina y sus sabores, sus talentos y trabajo en equipo con profesionales de Wedding & Event Planners, le han permitido ofrecer un servicio integral a los clientes, con la mejor calidad de los productos y servicios, utilizando técnicas de primer nivel. Hoy en una entrevista para el Blog del Hotel Villa Lafayette comparte información útil sobre su trabajo.

¿Cuáles fueron sus inicios en el mundo de la organización de eventos?

Mis padres tenían un hotel, un restaurante y la casa de eventos siempre estuvo relacionada con mi profesión, sin pensar sabía mucho desde la experiencia familiar al iniciar mi carrera universitaria.  

Así nace Banquetes Lafayette hace 30 años, fui complementando y actualizando mis conocimientos con grandes mentores, seminarios y estudios universitarios lo que, al actualizar, renovar e implementar los cambios que cada año se han presentado hemos logrado ser reconocidos en el mercado de organización de eventos y ahora también en nuestras instalaciones del Hotel Villa Lafayette que lleva ya funcionando 5 años en la ciudad de Quito.

¿Cuáles son los servicios que ofrece al cliente?

La organización total de eventos sociales y empresariales, con opción a hospedaje en el Hotel Villa Lafayette, que también forma parte de nuestro giro de negocios.

¿Cuáles son las características de los eventos organizados?

Calidad, elegancia y buen servicio nos define, es nuestro eslogan. Nosotros hacemos que todo lo que se refiere a un evento tenga el 100% tanto en los productos de materia prima, el servicio y la experiencia del cliente.

¿Cuáles son los espacios que ofrece Banquetes Lafayette para organizar los eventos?

Los espacios que nosotros ofrecemos para la organización de eventos dentro de nuestro hotel son dos tareas grandes: la primera que cuenta con un aforo de 30 personas por la seguridad requerida para el Covid-19, en el caso del local más grande el aforo es de aproximadamente 80 personas y el espacio verde que tenemos en el área posterior por si el cliente desea usarlo. También contamos con locaciones fuera de la ciudad o con locales mucho más grandes de acuerdo con el número de personas en distintos lugares de Quito y los Valles.

¿Cuál es su filosofía en la producción de los eventos?

La filosofía que nosotros mantenemos en la producción de eventos es realmente dar el 100%. Cada uno de nosotros ponemos nuestro mayor empeño como si fuese algún ser querido a quién le vamos a brindar una experiencia inolvidable, entonces, hacemos esto posible con total calidez y a la vez con profesionalismo.

¿Qué valores dirigen su accionar en la organización de las actividades?

Puntualidad en todo el servicio. Veracidad y honestidad, porque cumplimos todo lo contratado por nuestros clientes. Lógicamente lo que tratamos de hacer es que este cliente nos mantenga dentro de sus principales proveedores para ser nuevamente referenciados.

¿Por qué seleccionar a Banquetes Lafayette para organizar sus eventos familiares y empresariales?

Realmente cada uno de los eventos que nosotros realizamos sean familiares o empresariales son muy importantes, preferir Banquetes Lafayette significa elegir experiencias. Nos hemos mantenido 30 años en el mercado, sabemos cómo tenemos que realizarlos, contamos con una cartera amplia de proveedores y personas que nos colaboran en forma profesional. Todas las áreas están cubiertas, conexiones en todas las locaciones, música, artistas, escenografías, iluminación, vídeo, pastelería, producción, floristería y todo lo que el cliente exija lo podemos conseguir.

¿Cuántos eventos aproximadamente ha organizado hasta la actualidad?

Aproximadamente se ha llegado a una cantidad de más de 1000 matrimonios y eventos empresariales.  Hemos tenido experiencias muy importantes por los numéricos, ahora somos una organización que maneja hasta 5.000 personas en eventos sociales y esperamos seguir creciendo.

¿Cuáles son las recomendaciones que ofrece a las personas que desean organizar un evento corporativo, familiar o su matrimonio?

Bueno, varias de las recomendaciones que puedo dar son:

· Siempre rodearte de personas profesionales ya que existen muchas ocasiones donde algún familiar desea ayudar, pero la realidad es que es un tema muy profesional.

·Manejar todo lo necesario para el día del evento, una agenda, un presupuesto, con esto ya es posible organizarlo y planificarlo.

· Conservar lo que se desea, que nadie interfiera en las decisiones de la organización del evento.

. Especialmente cuando es una boda se tienen muchas sugerencias, pero finalmente los que deben decidir siempre son la novia y el novio.

¿Cuál es su plan futuro?

Además de continuar brindando un servicio de calidad y de vanguardia, mi plan futuro es escribir un libro de planificación de eventos y enseñar a niños de escasos recursos, generar información de manipulación de alimentos y correcta alimentación.